面條的做法大全_面條怎么做才好吃?

加拿大28app加拿大28app

|

2019-11-04 08:16

閱讀量:

加拿大28app   面食是中國食物里面的一項偉大發明,各種面條的做法也是層出不窮,今天就來給大家講幾種面條的做法:

  一、蔥油拌面

  1.主料:水面、香蔥

  2.調料:油、鮮醬油、老抽

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

加拿大28app   1)將洗凈的香蔥切段

  2)鍋中倒入油后放入蔥白,小火慢炸,蔥白炸至上色后下入蔥綠繼續炸,炸至蔥的顏色變深,有些焦糊狀即可

加拿大28app   3)將炸好的蔥油倒入碗中備用

  4)水開后下入面條,面條煮熟后撈出,放入蔥油、鮮醬油、少許老抽上色、喜歡的可以將炸過的香蔥拌入

  5)調拌均勻后即可享用

  二、南瓜蝴蝶面

  1.主料:面粉、南瓜汁

  2.調料:干面粉

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

  1)南瓜切小塊加少量的水打成糊,然后用篩網過濾出南瓜汁

加拿大28app   2)將南瓜汁倒入面粉里面,再揉成光滑的面團,然后松弛30分鐘

加拿大28app   3)然后搟成一張薄片,切成長方形的小塊,撒些面粉,抖散開

加拿大28app   4)然后用筷子在中間夾一下,做成蝴蝶的樣子

加拿大28app   5)將所有的都這樣做好,要吃的時候就拿出來煮就行了

  三、紫薯手搟面

  1.主料:紫薯、面粉、水

  2.調料:鹽、雞精、生抽、芝麻醬、香油、蔥花

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

  1)紫薯洗凈,刨去外皮切塊

加拿大28app   2)加和紫薯等量的水放入攪拌機,打成糊,用濾網過濾出紫薯汁

加拿大28app   3)面粉里面加入紫薯汁

加拿大28app   4)揉成光滑的面團,蓋上保鮮膜松弛半小時

加拿大28app   5)然后搟成一張大圓面皮,表面撒上面粉防粘,卷起來

加拿大28app   6)切成片,然后再撒些面粉抖開

加拿大28app   7)鍋里水燒熱倒入面條,煮熟后用濾網撈起來,放在盤里,淋些香油拌勻,防止面團粘連

  8)芝麻醬用溫水調開,淋到面條上,撒上蔥花就可以了。

  四、墨魚面條

加拿大28app   1.主料:中筋面粉、清水

  2.調料:鹽、堿面、墨魚汁

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

加拿大28app   1)墨囊里的墨汁用一小塊,用清水化開,用手摩擦化開;

加拿大28app   2)放入2克鹽、一小捏堿面

加拿大28app   3)放入中筋面粉

加拿大28app   4)活成面團,再使勁揉成光滑的面團,醒發30分鐘

  5)醒發后的面團搟開成面皮,撒面粉防粘,對折再對折;

加拿大28app   6)切成0.5cm左右寬窄的面條;

  7)鍋里放水,放一小勺鹽;鹽的用量在配方之外;

  8)水開后下入面條;再次煮開后,稍煮一會撈出;

加拿大28app   9)澆上菌菇湯,即可開吃。

  五、熗湯黃面條

  1.主料:黃面條(也可以用其他面條代替)

加拿大28app   2.調料:大蔥、水、玉米油、醬油、鹽、五香粉、味精

加拿大28app   面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

加拿大28app   1)準備好黃面條,將面條放入水中泡至少1小時。

  2)切好蔥花,只取蔥白。

  3)鍋里放入一些底油,油熱放入蔥花爆鍋。待蔥花變焦,倒入醬油熗鍋。

  4)倒入適量水,黃面條要涼水下鍋。

  5)放入精鹽、五香粉。

加拿大28app   6)水沸面條熟透后關火,放入味精調味即可出鍋食用。

  六、菠菜手搟面

  1.主料:菠菜、中筋面粉、雞蛋

  2.調料:玉米淀粉

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

  1)菠菜洗凈,再切成小斷,加少量的水用攪拌機攪打成菠菜汁備用。

  2)把面粉中加入一個雞蛋,再加入適量的菠菜汁,揉成光滑的面團。

加拿大28app   3)把面團醒20-30分鐘左右,分成兩份,取一份捍開。

加拿大28app   4)將搟開的面片折疊起來,可以一邊折一邊撒上玉米淀粉防粘。

  5)切成自己喜歡的寬度即可。

  6)下鍋煮好后,放入自己喜歡的調味就可以了,不怕麻煩的還可以自己做肉臊,味道更好哦。

  七、芝香拌面

加拿大28app   1.主料:掛面、雞蛋、小米椒、蒜、荷蘭豆

  2.調料:芝麻醬、生抽、香醋、白糖、麻油、鹽

  面條真是一項偉大的發明,怎么做都那么美味~

  3.做法:

加拿大28app   1)材料準備好

  2)蒜和小米椒切丁

加拿大28app   3)芝麻醬、生抽、香醋、鹽、白糖調成醬汁

加拿大28app   4)隨后將蒜和辣椒丁拌入醬汁

  5)鍋里抹一層薄薄的油,將雞蛋打散攤成蛋餅,隨后切成蛋絲

  6)荷蘭豆撕去老筋,放滾水中焯至斷生,隨后切成細絲

加拿大28app   7)將掛面放入鍋中煮至斷生,撈出放入碗中,調入醬汁

  8)調入麻油拌勻,再加入蛋絲和荷蘭豆絲拌勻即可


面條的做法大全_面條怎么做才好吃?相關問答

 

我來回答
 昵稱:
僅顯示部分評論
青春喂了不懂珍惜的狗
26分鐘前

加拿大28app感覺文章寫的還可以吧,寫的挺詳細的

小二貨
21分鐘前

以前就是不懂做小吃,現在看了才發現,真的是不簡單的一件事

自定義旋律
51分鐘前

加拿大28app文章內容寫的還不錯,挺清晰的,步驟也寫的挺明白的

39分鐘前

其實文章已經寫的很好的啦,里面的內容都非常的好

板藍根泡面
38分鐘前

作者真的很用心啦,寫的文章都那么好

能否怺逺不分蘺
37分鐘前

有時候,我就希望有這么好的文章來增加自己的技巧

姝棠涵兒
6小時前

做吃的,技巧真的很重要

瞎幾把扯犢子
4小時前

加拿大28app希望自己跟著文章可以做出一份好吃的小吃

邵**
20小時前

加拿大28app很對,目前我就是打算這樣做

寂寞無需落魄
19小時前

想一想,有些文章確實寫的不錯

曹**
18小時前

這篇文章寫這么好,也是很有感觸的

從不委屈自己
14小時前

原來學小吃是這么簡單的事情呀,也蠻輕松的,看文章就可以學習了