做重慶小面的復合醬油怎么制作?小面復合醬油的秘方

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2019-11-04 08:18

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  重慶小面好不好吃關鍵在于調料,很多調料的細節把控好了,生意自然就好了,在很多重慶小面館你會發現他們的醬油吃起來都特別香,今天給大家講解一下重慶小面復合醬油的秘方:

  重慶小面復合醬油的用料

  生抽或黃豆醬油 約300ml

加拿大28app   老抽,紅糖 各兩大勺

  白糖,花椒 各一大勺

  小茴香 一小勺

加拿大28app   大料 2-3顆

加拿大28app   桂皮,草果 適量一點

  丁香 4粒

  香葉 4片

  蔥,姜 幾小塊(段)

  重慶小面復合醬油的做法

加拿大28app   1、準備一口干凈無油無水的小鍋,將生抽、老抽放進去

  2、準備調料

  3、蔥姜適量,用刀把姜排散

  4、把顆粒狀的調料用紗布包起來,其他的直接放進去,充分攪拌均勻,開中火燒開,轉小火煮40分鐘就成功拉!

加拿大28app   5、最后準備一個干凈的玻璃瓶,用開水燙一下晾干,然后將做好的醬油放進去,晾涼放冰箱就可以隨時用拉!

  溫馨提示:煮的過程中用小勺經常攪拌,防止粘鍋;做好后的醬油比一般的醬油濃度高很多,吃的時候一定要適量!


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椰茸兔包兒
10分鐘前

老師技術了得,開始學習的時候,老師操作的幾下都把我看傻了,好厲害啊,很喜歡。

農村大代表
4分鐘前

老師們很nice,環境不錯,同學很好。在這個小吃培訓學校還認識了很多新老同學,真的是很有收獲的學習體驗。

物以類聚
55分鐘前

加拿大28app這個學校里面有很多培訓課程,都是現在市場火爆的,跟得上時代。

幼兒園杠把子
34分鐘前

加拿大28app最好實地考察 去品嘗有下在做決定 , 我就是先品嘗了味道然后才去的 如果你對他們的產品不滿意你可以不學

青春就該不靠譜
47分鐘前

特色小吃培訓的效果我們很滿意,都很喜歡。沒有隱形消費,還是一對一服務。支持你們家

溫柔歲月一把刀
53分鐘前

畢業之后也不知道做什么,家里人合計給我開家店,讓我到特色小吃這邊培訓一下,我學了特色小吃和特色小吃,教我的老師很不錯,也有責任心。

干**
7小時前

還不錯,個人比較喜歡做吃的,天天操作練習挺累的,不過想到自己可以開店想想還是挺有動力的啦。

未央蓁蓁
5小時前

加拿大28app聽老同學說重慶的特色小吃項目有特色,自己也有打算創業就過來學習了,打算到時出來做一家糖水店。

別格式化
14小時前

加拿大28app老師技術超級好,好專業,而且做了很多他不需要做的事情,很細心,辛苦她了,很盡責,耐心不怕苦,為老師贊一個!

小二貨
16小時前

加拿大28app并不想推薦什么,相信也有一些做良心培訓的人,這家有同事去過,她反饋老師教學比較負責,能學到一些實用的東西。

騎著蝸牛找妞
12小時前

不可能給別人打工一輩子,打工畢竟不是長遠打算,自己給自己打工當個老板不錯。

茅**
18小時前

事實證明,這個小吃培訓學校確實不錯,我學習完班,找到了工作,這里的老師負責,教的很到位,畢業找工作一點沒費勁。