面食怎么做才好吃呢?發面面點的制作訣竅

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2019-11-06 08:16

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  面點是我們中國大眾都喜歡吃的食物之一,特別是我國北方,基本上一個月要吃25天以上的面食,那么面食怎么做才好吃呢?制作方面,喜歡做面點的,可以蒸窩頭、發糕、饅頭、包子、豆包之類的,但是怎么發面很關鍵。下面分享一下做發面面點的4個小竅門:

加拿大28app   1、發面的時候如果用酵母粉發酵,那么一定要加入泡打粉,這樣發的面才會暄騰,泡打粉的量是酵母粉的一半。

  2、揉面的時候加點牛奶更好吃,不過加過牛奶的面團會比普通的面軟一些,有點粘手。不要緊,粘手的時候把手上沾點水再揉面就不沾手了。

  3、為了省火,能一鍋放下就盡量一鍋蒸,面點之間的距離如果太近怕粘連,可以在可能接觸的地方刷一點油。

加拿大28app   4、面點根據大小,蒸的時間有長有短,可以開鍋轉小火后用手按按判斷一下是否熟了,之后再轉大。但是不要多次掀開鍋蓋,而且關火后不要馬上掀開鍋,這樣面點容易回縮,燜兩三分鐘后在掀開鍋蓋取出。發面的時候如果用酵母粉發酵,那么一定要加入泡打粉,這樣發的面才會暄騰,泡打粉的量是酵母粉的一半。


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陰陰沉沉的天
29分鐘前

做了這么久的小吃,終于在這邊看到這么好的文章

短暫狂熱
8分鐘前

文章把步驟寫的挺詳細的,操作起來也不會難

若我溈凰-封沵溈迋
32分鐘前

輕松的學會了該怎么制作小吃,多虧了這篇文章

流淚的向日葵
51分鐘前

加拿大28app在這邊學習小吃真是太簡單了,不需要到機構學習啦

不之言
48分鐘前

我終于知道了該怎么做正宗的小吃了,謝謝作者

自然而然
52分鐘前

加拿大28app文章雜而不亂,能做到詳略得當,重點突出

觜角吶抹倔強的嶶笑
4小時前

加拿大28app這篇文章技巧很多,學習的話可以提升自己

梅茜
7小時前

加拿大28app學習就是慢慢學習別人的經驗,這邊有這么好的文章還是可以借鑒

戴**
14小時前

我在上面所述的一些內容,我基本都是打算去試試看

水洗晴空
12小時前

看了下這幾篇文章,我是覺得對我幫助還是很大

僅存依靠
19小時前

看了一下,文章還是蠻不錯的,很多地方都寫的很清楚

狼與美女的愛戀
12小時前

以前都不知道做小吃,居然還有這么多的門道