開店做團購好嗎?餐飲業如何合理的利用團購呢?

加拿大28app

|

2019-10-26 08:04

閱讀量:

加拿大28app   對于餐飲行業的團購,消費者褒貶不一,有調查顯示,近八成網友反映團購的餐飲商品比網站說明的量小,約五成網友則反映與團購網站上的說明物不符實、甚至以次充好,有三成消費者反映餐飲商家的服務很差,其他的投訴也有很多。投訴不光意味著流失顧客,更影響自身的形象,餐飲行業如果口碑不好,肯定生意不會好做。

  那么餐飲業應該如何合理的利用團購呢?

  餐飲消費投訴的問題有哪些?

  (1)分量縮水、以次充好。團購市場火熱,競爭也更加激烈,團購網站在和商家談合作的時候通常把團購價壓的很低,否則沒有市場競爭力,所以商家的利潤也幾乎壓到最低,只得通過降低自身單位成本,把成本轉嫁到了消費者身上,分量縮水、以次充好,自然而然。

  (2)服務態度惡劣。根據消費者的消費習慣,人們的就餐時間比較集中,也就是餐飲業所說的“飯口”,正常途徑來就餐的人本來就很多,購買團購的也來就餐,所以會導致服務態度不友好,雖說是服務業,顧客是上帝,但服務態度不友好也會經常遇到。

  (3)團購套餐不能按時兌換。就餐的時候餐廳肯定正是客流量的高峰期,根據餐廳的習慣,通常會優先照顧未付錢的食客,而團購來的都已經線上支付了,晾在后面,也可以想象。

加拿大28app   (4)餐廳拒絕開發票。餐廳以團購價格低賺不到錢為由,拒絕開發票,法律專家趙占領說:團購開發票肯定是應該的。只要是經營活動,只要發生了盈利的行為,但不一定具體盈利,只要有這種銷售的活動、銷售的行為就必須要開發票的,這是經營者法定的義務,無論是我們國家關于稅收的法律或者是消費者權益保護法都有這種類似的規定。

  如何合理利用團購?

加拿大28app   如此種類繁多的投訴,是不是餐飲行業不適合做團購呢?答案當然是否定的,那么餐飲行業如何合理利用團購這種營銷模式呢?

加拿大28app   1、餐飲行業商家的實際成本非常低或者相對比較低的時候,生意相對清淡一點的時候開展團購活動

加拿大28app   對于餐飲行業,根據所處地理位置的不同,人流高峰也可能不同,比如,處于商務區的餐飲企業在節假日、休息日的時候顧客相對要少一些,而處于旅游景點的餐飲企業在旅游淡季的時候顧客就會相對少一些,這時候就適合做一些團購活動,有生意總比沒生意好,賺的少總比不賺錢強吧。

加拿大28app   2、新開張的餐飲企業也適合做團購活動

加拿大28app   俗話說酒香不怕巷子深,但現在是信息時代,時間就是金錢,剛開業,沒有知名度,也不為消費者熟知,顧客不會那么快就上門的,所以要主動出擊,這時候也可以通過團購打開知名度,前期一定不能以賺錢為目的,打開牌子是重點。

  3、做團購,不為賺錢,為宣傳推廣品牌

  一些餐飲企業以低于成本價甚至超低價秒殺的活動進行團購促銷,為的不是賺錢,是賺人氣,讓消費者口碑相傳。如26日,麗華快餐聯合真圖團購網推出的1元麗華套餐秒殺活動,短短3個小時,1000份套餐就售罄,通過秒殺活動,讓消費者更多的認識了商家,用戶也會口碑相傳,同時也更好的宣傳推廣了麗華快餐的品牌,鞏固了麗華在快餐行業中的老大地位。

  4、最重要的一點,要選擇口碑好,規模大,有實力的團購網站合作。實力雄厚的團購網站宣傳力度比較大,媒體曝光率也比較高,與有實力的團購網站合作,效果會更明顯。


開店做團購好嗎?餐飲業如何合理的利用團購呢?相關問答

 

我來回答
 昵稱:
僅顯示部分評論